En fonction des matières premières disponibles sur le moment, Amar, l'unique chef du restaurant, cuisine tous les jours un plat méditerranéen différent. Ce plat, qui peut être grecque, turc, algérien, espagnol, italien ou encore égyptien, est préparé le matin même en quantité limitée. Le tarif, pour le plat du jour proposé en formule le midi, est de 16€ pour une formule comprenant 1 petite entrée, 1 plat et 1 café ou thé.

Ci-dessous figurent -quelques unes- de nos préparations journalières et de nos suggestions tout au long de l'année. Celles-ci varient en fonction de la saison, du temps et de la demande:


Drapeau et pavillon d'État de la Serbie Sarmas (feuilles de choux farcies à la viande) & polenta, pasulj prebranac (Balkans)

Drapeau de la Grèce Moussaka - Souvlakis & galette de polenta rissolée - Salade crétoise (Grèce)

Drapeau de l'Italie Penne aux fruits de mer, risotto aux légumes, tagliatelles au saumon, salade italienne, tomate et fromage de buffala (Italie)

Drapeau du Maroc Tajine de poulet à la coriandre & citron, tagine d'agneau aux pruneaux (Maroc)

Drapeau de l'Espagne Paëlla au poulet & fruits de mer, tapas, tortilla  (Espagnol)

Drapeau de la France Poulet basquaise, cuisse de canard et pommes de terre au four, canard à l'orange (France)

Drapeau de l'Égypte Foul (fèves) au poulet (Egypte)

Drapeau Amazigh Couscous kabyle à la façon des hauts plateaux, tajine de chèvre, tajine de veau, chekchouka (Kabylie)

Drapeau de la Turquie Légumes farcis au köfte, iskembe chorba (Turquie)

Drapeau de la Tunisie Couscous au poisson (Tunisie)

Drapeau de la Corse Agneau ou canard à la corse (Corse)

ATTENTION:

Le restaurant Alcantara n'est pas un restaurant à la carte ou le client a le choix entre 10 entrées, 10 plats et 10 desserts. C'est un restaurant de PRODUITS FRAIS, où tout est FAIT MAISON et où il n'y a qu'un chef aux fourneaux qui cuisine sur une gazinière de 4 foyers et d'une plancha.

A noter par ailleurs que, pour palier aux nombreux abus qui se sont produits depuis l'ouverture du restaurant, les suppléments bouillon ou semoule lorsqu'il s'agit des couscous & tagines seront facturés et ce à partir du 1er janvier 2016. 2€ pour la semoule et 4€ pour le bouillon. Merci de votre compréhension.

Pour tout demande de renseignement, vous pouvez joindre directement le restaurant au 01.60.13.93.59.